MA CUISINE RAPIDE

Lundi 7 avril 2008


Un dessert délicieux et rapide comme j'aime les faire.

Je dois rendre à César ce qui appartient à César, et en l'occurence César est une charmante jeune femme qui a un blog que je vous invite à visiter, il est plein de tendresse et de jolies choses pour les yeux.

roulement de tambour tatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatatata

mamzelle PETRONIE





Ingredients

¤ 190gr de corn-flakes (1/2 paquet) ¤ 100gr de vegetaline ¤ 125gr de chocolat ¤ 80 gr de sucre glace

- Faire fondre au bain-marie le chocolat + la vegetaline

- Hors du feu ajouter le sucre glace et ensuite les corn-flakes

- Bien mélanger le tout -

- Faire des petits tas sur un plat et mettre quelques heures au frais.

Par GOLDA
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Lundi 31 mars 2008





Ingrédients pour 6 personnes :

1 avocat bien mûr
2 carrés de fromage frais
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
2 tranches de saumon fumé
surimi râpé
airelles rouges
jus de citron
  crevettes pour la déco

Mettre les ingrédients au réfrigérateur durant plusieurs heures avant utilisation.









* dans un saladier mélanger avocat + jus de citron
* dans un autre saladier mélanger  fromage + crème fraîche
* mettre dans chaque verrine du surimi râpé
* puis la préparation à base d'avocat
* mettre la préparation à base de fromage
* décorer avec des lanières de saumon et airelles rouges ou à la place une pettie tomate cerise

je rajoute des crevettes que je dispose sur les verrines
Par GOLDA
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Lundi 24 mars 2008



 

Pour 2 personnes :
  •   2 blancs ou escalopes de poulet
  •   1 cuillère à café de miel
  •   3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  •   3 cuillères à café de paprika en poudre

 

 

1     Détailler le poulet en petits morceaux.

 

2     Préparer la marinade : mélanger paprika, miel, huile et vinaigre dans un bol. Napperla viande avec. Laisser mariner une dizaine de minutes pour une version rapide, ou plus longtemps, c'est au choix.

 

3     Faire chauffer une sauteuse ou un wok, puis y mettre les morceaux de viande et la marinade. Faire dorer la viande d'abord à feu vif et terminer la cuisson à feu moyen.

 

4     Servir les morceaux de viande avec un riz parfumé (agrémenté, pourquoi pas, de raisins secs) ou avec des légumes (ici, des cocos plats qui ont cuit 8 minutes à l'eau bouillante salée).

Par GOLDA
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Lundi 24 mars 2008




                                           




Pour 4 personnes :
  • 2 endives
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel et poivre

 

 

 

1     Couper le trognon des endives, puis les émincer. Les napper d'1 cuillère à soupe de jus de citron.

 

2     Mixer ensemble le saumon fumé, la crème fraîche et un peu de poivre. Ecraser le fromage à la fourchette. Incorporer la moitié de la ciboulette ciselée avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Saler et poivrer.

 

3     Dans de petits verres, alterner les couches de crème de ciboulette, de mousse de saumon et d'émincé d'endives. Saupoudrer de ciboulette. Réserver au frais.

 
** Ce qui est bien dans cette recette c'est que vous pouvez la préparer en avance, le jour même vous remplissez vos verres tout simplement, n'hésitez pas à bien assaisonner.

Par GOLDA
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Samedi 22 mars 2008



Pour les 4 ans de mon fils, j'ai fait un gâteau château-fort.
IL est très facile à faire.

Il suffit de faire plusieurs cakes (ne pas prendre les quatre quart vendu dans le commerce, ils s'effritent trop lorsqu'on met le glaçage), selon la taille du château-fort, de les positionner de façon à faire un carré ou rectangle, en découper un pour faire les tours. Pour le pont levis, prendre des petits lu, si vous voulez faire des fenêtres prendre des pailles d'or que vous couperez.

Prendre des gauffrettes au chocolat, les découper, pour faire les créneaux.

Mettre un glaçage au chocolat sur le tout.

Puis décorer selon votre envie. Pour ma part j'ai mis des smarties, et des petits drapeaux sur le haut des tours.
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Voilà le résultat, effet garanti sur des enfants de 4 ans.




Vue d'en haut.  J'ai rempli l'intérieur de bonbons.

004.JPG

Par GOLDA
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Samedi 22 mars 2008


Un
gateau au chocolat minute ! Cuit dans un four micro-ondes à plateau tournant, la cuisson sera aussi homogène que dans un four classique, le gateau est moelleux.
Cuit dans un four micro-ondes sans plateau tournant, le gateau sera bosselé avec des parties cuites et d'autres plus crémeuses. Peu présentable mais très bon  et puis c'est le gâteau idéal à faire avec des enfants.


- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
125 g de beurre
125 g de chocolat patissier
125 g de sucre
3 oeufs
75 g de farine
1 cuillère à café de levure


       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Faire fondre dans un saladier le beurre fondu avec le chocolat en morceaux et 2 cuillères à soupe d'eau, au micro-ondes pendant 1 mn 30.

Chocolat fondu
Gateau au chocolat pour micro-ondes Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouetter les blancs en neige.
Incorporer les blancs à la préparation puis la farine et la levure tamisées ensemble.

Verser la préparation dans un moule beurré.
Faire cuire 6 à 8 minutes (selon la puissance du four).
   
Par GOLDA
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